http://www.mizutamacafe.jp/ 高円寺と地下鉄新高円寺駅の間の路地にある、10席のちいさなカフェ。 自家製のケーキと季節のフルーツを使ったパフェが好評です。 ja Copyright 2012 Sun, 29 Jan 2012 20:17:19 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.2-ja-2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 赤いフルーツと相性のいいヴァローナのマンジャリを使った、ラズベリージャムの入ったチョコレートケーキです。 ビターで酸味のあるチョコレートをたっぷり使用しているので、濃い大人の味に仕上がっています。 写真はケーキを温めてバニラアイス、生クリームを添えたデザートで、５００円です。 単品お持ち帰りは２５０円でご用意しています。 お日持ちは３日間程になりますが、バレンタインの贈り物としても是非ご利用下さい。]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/post_226.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/post_226.html CAKE Sun, 29 Jan 2012 20:17:19 +0900 新作のケーキです！ チョコレートムースを秋冬・春夏で二種類作ろうと思い、試作していた商品が完成しました！！ 秋冬はナッツを使ったチョコレートムースです。 ヴァローナのグアナラ・ラクテとP125を合わせてキャラメルのアングレーズを加えキャラメル風味の甘過ぎないミルクチョコムースにしました。 中にはカリカリのフィヤンティーヌとヘーゼルナッツの刻みをヘーゼルナッツココアスプレッドのヌテラで合わせたものが入っています。 下はヘーゼルナッツのダックワーズ。 甘さ・苦味・食感・風味、思う味になるまで何度も試作を繰り返してできたケーキです。 チョコレートは奥が深いですねぇー。 完成してしまえばなんてことない普通のチョコケーキなんですが(^o^;、「普通に」おいしいと思うので、「今日はチョコレートが食べたい気分」な時はぜひお試し下さい(*^_^*) お酒も使っていませんし、苦みもくせも強くないのでお子様でもお召し上がり頂けます♪]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/_450_28.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/_450_28.html CAKE Thu, 26 Jan 2012 00:18:11 +0900 1/29(日) 臨時休業 とさせていただきます。 申し訳ございませんがご了承下さいませ。 よろしくお願い致します。 ]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/post_225.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/post_225.html NEWS Wed, 11 Jan 2012 14:31:00 +0900 当店は喫煙可の店として営業しておりましたが、 ランチタイム(11:30〜15:00) 全席禁煙とさせて頂く事にいたしました。 空気清浄機の設置など対策はしてきたものの、小さい店ですので分煙も難しく、時間帯禁煙という結果に至りました事、ご理解、ご協力頂ければと思います。 大変恐縮ではございますが、おタバコを吸われる方は店頭にスタンド灰皿を設置いたしましたのでご利用下さいませ。 15時以降は喫煙可となります。 おタバコが苦手な方は、少々お時間を頂く事もあるかと思いますが、ランチタイム中でもパフェやケーキなど全てのメニューのご用意が可能ですので、15時までにご来店頂く事もご検討頂ければと思います。 皆様に快適にお過ごしいただけるよう考慮した上での判断ですので、ご協力お願い致します。 今後ともどうぞよろしくお願い致します。]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/post_224.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/post_224.html NEWS Sat, 07 Jan 2012 22:51:48 +0900 冬の定番スィートポテトパイも始めました！ パイ生地に黒胡麻を混ぜたアーモンド生地を乗せて焼き、その上にスィートポテトを絞って焼き上げています。 スィートポテトはじっくり時間をかけて焼いたさつまいもに三温糖とコンデンスミルクを加えてやさしい甘さに仕上げています。 ２月いっぱいまでの予定。 ]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/450_5.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/450_5.html CAKE Sat, 07 Jan 2012 12:10:21 +0900 みかん果汁が入ったレアチーズケーキ。 下はオレンジピールの刻みとタルトを砕いたものが入ったチョコレートです。 みかんのさわやかな甘酸っぱさとオレンジ風味のチョコレートの組み合わせがおいしい、お気に入りの一品です。 一月いっぱいまでの予定です。 ]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/500_4.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/500_4.html CAKE Sat, 07 Jan 2012 12:08:32 +0900 一段目は自家製カスタードクリームに苺、二段目は生クリームと苺をサンド。丸い形が可愛いミルフィーユです。 こちらもカットしにくいので(^_^;)一段ずつはがして食べるとうまく食べられます。 ]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/550_4.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/550_4.html CAKE Sat, 07 Jan 2012 12:06:14 +0900 タルトにアーモンド生地を乗せて焼いて、カスタードクリームと苺を乗せた定番タルト。 ナイフでカットしにくいので(>_<)、気をつけてください。 手で持って食べてもOKですよ♪ ]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/500_3.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/500_3.html CAKE Sat, 07 Jan 2012 12:04:28 +0900 苺のパフェリニューアルしました！ 苺アイス、バニラアイス、スポンジに、パイとカスタードクリーム苺ソースが追加されて、 最後まで美味しく召し上がって頂けると思います。 果肉も入った苺アイスももちろん自家製です。 スポンジとパイの異なる食感の生地にカスタードクリームと生クリーム、苺ソースを絡めてお召し上がり下さい♪　 ＊お召し上がり限定メニューです。 ]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/post_152.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/post_152.html CAKE Sat, 07 Jan 2012 10:20:47 +0900 12月から始めてたのですが、載せるの忘れてましたー！ 定番、苺のショートケーキです。 昨年春頃？だったかな？スポンジケーキのレシピと製法を見直しましてスポンジが改良されております。 もしよろしければお試し下さいませ。]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/450_4.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/450_4.html CAKE Fri, 06 Jan 2012 22:53:31 +0900 今年もどうぞよろしくお願い致します。 新年は６日より営業したします。 今年こそ、メニューリニューアルしたいと思います！！ ]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/post_223.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2012/01/post_223.html NEWS Sun, 01 Jan 2012 00:52:40 +0900 12/31（金）　～　１/5（木）まで 年末年始休業とさせていただきます。 年始は6日よりの営業となります。 よろしくお願い致します。]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2011/12/post_219.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2011/12/post_219.html NEWS Tue, 27 Dec 2011 19:50:37 +0900 クリスマスケーキは当日販売分のご用意もございます。 お取り置きも可能ですので、ご心配な方はお電話でお問い合わせ下さいませ。 （21（水）・22（木）は定休日の為お休みです！） 尚、23・24日はケーキの販売のみの営業となります。 店内でのご飲食はできませんので、ご注意下さいませ。 25日は通常通り喫茶も営業致します。 営業時間は三日間共に11:30～22：00です。 ご来店お待ちしております。 ]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2011/12/post_221.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2011/12/post_221.html NEWS Tue, 20 Dec 2011 22:57:07 +0900 当日販売予定のクリスマスケーキのご案内です。数に限りがありますので、完売の際はご了承下さい。 ☆ブッシュドノエル　2000円 当店でお出ししているコーヒーの豆で作ったエスプレッソ使って作った甘さ控え目のコーヒークリームをコーヒーリキュールをしみ込ませたスポンジに巻いたロールケーキに、ヴァローナのジヴァラ・ラクテを使ったミルクチョコレートのクリームでデコレーションした丸太型のクリスマス限定ケーキ。

☆苺のデコレーションケーキ　　 スポンジにたっぷり苺をサンドして、脂肪分低めの口解けのよい生乳100％の生クリームをたっぷり使った、苺のショートケーキをクリスマス用に飾りつけ。 （写真は15ｃｍ） 12cm　2000円・15cm　3000円

☆定番ケーキ（クリスマスバージョン） ガトーショコラ・ＮＹチーズケーキ・オレオのレアチーズもクリスマス用にデコレーションしてご用意いたします。 （写真はガトーショコラ15ｃｍ） 12cm　1800円・15cm　2500円 ]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2011/12/post_222.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2011/12/post_222.html NEWS Tue, 20 Dec 2011 22:50:11 +0900 当店のロゴや、このホームページのデザインをしていただいたmorldさんが初の個展を参宮橋のギャラリー、trayにて行うそうです。 お店に咲いているお花もmorldさんの作品です。 こちらのDMも水玉(？)のモチーフが入っていますが、当店の店名、「mizutama」もmorldさんと一緒に決めました。もう７年前！？ 初の個展、感慨深いです(-ω-) ご興味＆お時間のある方、ぜひ行かれてみてください。 当店にご案内のDMもおいてありますが、詳しくはこちら→http://www.morld.jp ]]> http://www.mizutamacafe.jp/archives/2011/12/post_220.html http://www.mizutamacafe.jp/archives/2011/12/post_220.html NEWS Wed, 07 Dec 2011 19:25:41 +0900