2012年01月26日 00:18

ノワゼットショコラ 450 円

新作のケーキです！

チョコレートムースを秋冬・春夏で二種類作ろうと思い、試作していた商品が完成しました！！
秋冬はナッツを使ったチョコレートムースです。
ヴァローナのグアナラ・ラクテとP125を合わせてキャラメルのアングレーズを加えキャラメル風味の甘過ぎないミルクチョコムースにしました。
中にはカリカリのフィヤンティーヌとヘーゼルナッツの刻みをヘーゼルナッツココアスプレッドのヌテラで合わせたものが入っています。
下はヘーゼルナッツのダックワーズ。

甘さ・苦味・食感・風味、思う味になるまで何度も試作を繰り返してできたケーキです。
チョコレートは奥が深いですねぇー。
完成してしまえばなんてことない普通のチョコケーキなんですが(^o^;、「普通に」おいしいと思うので、「今日はチョコレートが食べたい気分」な時はぜひお試し下さい(*^_^*)
お酒も使っていませんし、苦みもくせも強くないのでお子様でもお召し上がり頂けます♪

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